VINO oOo Out of Office – LEPA VIDA

Oranžna vina, znana tudi kot macerirana vina in jantarna vina, so v zadnjih letih postala vse bolj priljubljena zaradi svoje globoke rumene barve, kompleksnega okusa in rahlo taninskega občutka v ustih. Ta slog vina se proizvaja s postopkom maceracije – dolgotrajen stik mošta z jagodnimi kožicami. Proces, ki je sicer običajen za rdeča vina.

Lepa Vida oOo (Out of Office) je poklon naši vinski tradiciji in je naša različica oranžnega vina. oOo je pridelan iz grozdja Istrske Malvazije in manjšega deleža Rebule. Obe sorti sta potrgani istočasno in tudi skupaj predelani.

Med 10-12 dnevno fermentacijo mošt ostane ves čas v v stiku z jagodnimi kožicami, kar ustvari vino z bogato zlato barvo in polnega okusa. Iz jagodnih kožic se izlužijo manoproteini in tanini, ki dajejo oOo njegove edinstvene značilnosti.

Lahko mu rečete oranžno vino ali jantarno vino ali katero koli drugo ime. Za nas je preprosto oOo